|
|
Lamsfilet Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr lamsfilet/ 1 ui/ 2 teentjes knoflook/5 preien/ 4 koppen rijst/peper /zout/solo /2 eetl olijfolie/2 eetl sojasaus/1 eetl scherry/15 blaadjes bassilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de lamsfilet in fijne reepjes en zet ze apart.Hak de ui en de knoflook in fijne stukjes.Was de preiringen en snij ze in ringetjes.Kook de rijst op een zaht vuurtje terwijl de rest van de bereiding klaargemaakt wordt.Verhit wat solo met olijfolie in de wok en fruit er de ui glazig in voeg de look en prei toe.Meng goed dek af en laat 5 min zachtjes sudderen.Voeg de lamsreepjes toe en meng grondig.Zet het vuur hoger en breng aan de kook.Voeg de sojasaus en sherry toe op smaak brengen met zout en peper.Dek opnieuw af en laat 10 min sudderen.Voeg op het einde een 11 tal bassilicumblaadjes toe
|
|
|